Verveine citronnée ... alcoolisée

Je suis une accro à la Verveine citronnée (Aloysia triphylla Britt ou Lippia citriodora Humbold) ... en tisane digestive par exemple, dans les salades de fruits, avec du poisson aussi ... bref j'ai tendance à en mettre un peu partout.

Quand je suis au potager je froisse souvent une feuille qui embaume ensuite les doigts pendant longtemps -
c'est une vraie plante de la bonne humeur !

Et ... entre toutes ses utilisations elle est tout particulièrement appréciée en digestif !

40 feuilles - 40 sucres - 40 jours et .... de l'alcool et de l'eau évidemment (1/2L de chacun)

Là voici juste avant filtrage - après 40 jours de macération
Elle a pris une magnifique couleur vert tendre

A consommer glacé !

... mais avec modération tout de même ;o)

Comments

[Pescalune]

Lovida - Outre l'utilisation directe l'été - j'en fais sécher pas mal durant la saison ... pour en faire des tisanes l'hiver lorsqu'elle se repose.

[Lovida]

Tiens, tiens, ça a l'air très bon !
Je retiens le recette (super simple) et je me lance !
J'ai planté de la verveine dans mon nouveau jardin, cette année, je cherche des idées...
Avec j'aromatise plein de fruits et de desserts...

[Raffa]

Raaaaahhhhh mais ça va pas... Je veux goûter ça !!!

[Pescalune]

Les deux Venezia .. les deux ;o)

[venezia]

tu la bois allongée ou pure, cette belle liqueur verte? je verrais bien ça avec une eau à bulles…