Un jardin au soleil

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23 octobre 2008

Les trésors du pin

Le Pin parasol (Pinus pinea) - est un arbre majestueux et généreux, dont les graines étaient déjà source de nourriture à l'époque paléolithique.Pline l'Ancien disait de lui que "Aucun arbre n'est plus avide de se prodiguer. Il porte simultanément un fruit...

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Tags: arbre, récolte, conservation, fruit, pignon, pin, pin parasol

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3 octobre 2008

Basilic pour l'hiver

Comme beaucoup d'aromatiques annuelles, le basilic se ressème au gré du vent dans mon potager ... et j'ai beau en faire une grande consommation - car j'adore ça - j'en ai souvent beaucoup trop pour pouvoir tout manger ... Donc - pour ne pas le perdre...

Posté par pescalune à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisiner, récolte, plantes aromatiques, conservation, basilic

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29 août 2008

Verveine citronnée pour l'hiver

Après la liqueur de Verveine - et comme c'est vraiment l'une de mes plantes chouchous du jardin (et je crois ne pas être la seule !) - voici donc le séchage en prévision des tisanes hivernales :o) Contrairement au thym, romarin, laurier et d'autres aromatiques...

Posté par pescalune à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jardin des simples, vivace, récolte, verveine citronnée, plantes aromatiques, conservation, tisane

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23 août 2008

Mûres again ...

... de vraies mûres cette fois - celles qui poussent sur les ronciers.Elles sont à point en ce moment pour la cueillette Et hop - un p'tit tour dans le chaudron Et voilà le travail ;o)Yapluka déguster !

Posté par pescalune à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, mûre, cuisiner, vivace, roncier, conservation, fruit

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21 août 2008

Mon arbre à mûres

Chez moi les mûres poussent (aussi) sur des arbres ... Bon ok je vous l'accorde ... elles sont bien plus insipides que les mûres des ronciers ... mais ces petits fruits perchés sous les feuilles du Mûrier platane ( Morus kagayamae) sont tout à fait grignotables...

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Tags: mûre, arbre, mûrier platane, fruit

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2 août 2008

Verveine citronnée ... alcoolisée

Je suis une accro à la Verveine citronnée (Aloysia triphylla Britt ou Lippia citriodora Humbold) ... en tisane digestive par exemple, dans les salades de fruits, avec du poisson aussi ... bref j'ai tendance à en mettre un peu partout. Quand je suis au...

Posté par pescalune à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jardin des simples, cuisiner, vivace, liqueur, verveine citronnée, plantes aromatiques, conservation

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